CHI SOno

Sono la dr.ssa Anastasia Cottone, nutrizionista a Udine e Oderzo. La mia consulenza è volta ad attuare prevenzione ed educazione alimentare in condizione fisio-patologica accertata, migliorando lo stato di salute con un equilibrato stile di vita.

Nutrizionista a Udine

Mi chiamo Anastasia Cottone e sono laureata in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Palermo. Per la stesura della tesi, centrata sulle contaminazioni degli alimenti, ho frequentato il laboratorio di Microbiologia degli alimenti dell’ Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia. Successivamente, trasferita a Udine, ho conseguito la laurea specialistica in Biotecnologie Mediche, presso la facoltà di Medicina e Chirurgia. Ho terminato con una tesi sperimentale, che mi ha permesso di svolgere attività di ricerca, presso l’istituto di Patologia Clinica, nel laboratorio di Immunopatologia e Allergologia diagnostica dell’Ospedale Santa Maria della Misericordia di Udine, occupandomi delle analisi dei liquidi biologici. Durante il mio percorso universitario, ho ulteriormente approfondito le mie conoscenze in ambito nutrizionale partecipando con entusiasmo e interesse a corsi di formazione e approfondimento professionale tra cui:

  • Corso su “Autocontrollo Alimentare secondo il metodo HACCP”
  • Corso per “Biologo Nutrizionista"
  • Corso su “Analisi della Composizione Corporea”
  • Corso sul “Pacchetto Igiene”
  • Corso di "Nutrizione sportiva"
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Orari di ricevimento

  • Lunedì15:00 - 20.00
  • Martedì 15:00 - 20.00
  • Mercoledì 15:00 - 20.00
  • Giovedì 15:00 - 20.00
  • Venerdì 15:00 - 20.00
  • Sabato 9.00 - 13.00
  • Domenica Chiuso

Il Metodo

La mia consulenza nutrizionale è volta ad attuare prevenzione ed educazione alimentare in qualsiasi condizione fisio-patologica accertata e anche per chi voglia semplicemente migliorare la propria alimentazione. Inoltre cerco di aiutare le persone a perdere peso e raggiungere un buono stato di salute, educandole ad un equilibrato stile di vita.

La prima visita è della durata di circa un’ora e trenta minuti, che consiste in un’anamnesi familiare, fisiologica, patologica e alimentare del paziente.
Fase di valutazione dei parametri antropometrici (peso, altezza, circonferenze corporee).
Tramite l’utilizzo di uno stumento professionale, il Bioimpedenziometro, si valuta la composizione corporea dell’individuo, permettendo così di intraprendere un percorso nutrizionale che non si limita solamente al peso corporeo. La tecnica dell’analisi di impedenza bioelettrica (BIA) consente di analizzare qualitativamente e quantitativamente la composizione corporea (massa magra, massa grassa, distribuzione dell’acqua corporea e metabolismo basale) di ogni individuo e valutare lo stato nutrizionale. Si basa su un test semplice e non invasivo: è sufficiente applicare 4 elettrodi in gel adesivi al soggetto disteso sul lettino. L’esame, eseguito tramite lo strumento BIA 101 dell’Akern, può essere effettuato su tutte le tipologie di soggetti: donne in gravidanza, bambini, anziani, sportivi, ecc. Oltre 30 anni di ricerca e migliaia di studi dalle più prestigiose cliniche e centri di ricerca in tutto il mondo sono una garanzia dell’efficacia e della sicurezza del metodo.
Durante le successive visite di controllo, della durata di circa 30-45 minuti e che saranno effettuate ogni mese, vengono riverificati tutti i parametri antropometrici e impedenziometrici ed eventualmente verranno apportate le modifiche al piano alimentare.
A seguito della dieta, non bisogna sottovalutare l’importanza della fase di MANTENIMENTO , una volta raggiunto il peso forma o lo stile alimentare desiderato è bene riformulare una dieta più varia ed a Scelta Multipla degli alimenti, in quanto il soggetto sarà ormai educato ad alimentarsi correttamente e dunque in grado di gestire benissimo la cosiddetta “SCELTA” che gli consentirà di vivere quotidianamente in modo sano e gustoso.

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DIPARTIMENTI TRATTATI

La mia consulenza nutrizionale è volta ad attuare prevenzione ed educazione alimentare in qualsiasi condizione fisio-patologica accertata e anche per chi voglia semplicemente migliorare la propria alimentazione. Inoltre cerco di aiutare le persone a perdere peso e raggiungere un buono stato di salute, educandole ad un equilibrato stile di vita.

Dicono di me

Cosa dicono di me i pazienti dopo il percorso nutrizionale.

GINGI

“Dopo la prima visita posso dire che l'esperienza è stata molto positiva grazie ad un giusto mix di simpatia e professionalità. La consiglio”

LUCA

“Mi sono rivolto alla Dott.ssa Cottone dopo qualche esperienza negativa con altri specialisti, sono rimasto molto entusiasta per la professionalità, la cordialità e la serenità con la quale opera.”

PERESANO

“Perché è una persona solare e positiva e da consigli utili. Tornerò senz'altro.”

UMBERTO

“Vero che l'attesa della visita è lunga, ha molti pazienti da seguire, ma credetemi: ne vale la pena aspettare; e quando esci dal suo studio ti senti soddisfatto. ”

i miei servizi

Cosa dicono di me i pazienti dopo il percorso nutrizionale.

Valutazione dello stato nutrizionale

Misurazione della Massa Grassa, della Massa Magra, e dello stato di Idratazione

Individuazione del Fabbisogno Energetico

Variabile nei diversi soggetti ed influenzato dal metabolismo, clima, alimentazione, tipo di attività svolta, etc.

Analisi della composizione corporea

Determinazione della massa corporea: percentuale di massa grassa e di massa magra

Analisi di misure antropometriche

Rilevazione del peso, lunghezza ossea, circonferenze corporee

Programmi Alimentari

Personalizzati e funzionali alle esigenze del soggetto; educazione alimentare in caso di patologie e disfunzionalità, ed in condizioni fisiologiche particolari

Riabilitazione nutrizionale

Nei disturbi del comportamento alimentare, in condizioni di iponutrizione o ipernutrizione

Formazione

Interventi di educazione alimentare per scuole, società sportive e palestre

Assistenza Mense

Elaborazione di tabelle nutrizionali per mense scolastiche e comunità

Nutrizione Sportiva

Programmi nutrizionali adattati ad allenamenti personalizzati

A chi mi rivolgo

Scopri a chi si rivolge la mia Consulenza Nutrizionale

Condizioni Fisiologiche

  • Chi vuole dimagrire
  • Chi desidera mangiare in modo più sano
  • Sportivi che vogliano migliorare le proprie prestazioni atletiche
  • A chi ha fatto una scelta di alimentazione vegetariana, vegana, ecc.
  • Chi vuole aumentare di peso
  • Donne in Gravidanza, in Allattamento e nel Post Allattamento
  • Bambini ed adolescenti relativamente alle attività di studio e sport
  • Persone anziane con difficoltà nel mantenere l'equilibrio elettrolitico
  • Chi avverte sensazioni difficoltà di digestione, gonfiore, emicrania, stitichezza,...
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I Miei Consigli

La mia consulenza è volta ad attuare prevenzione ed educazione alimentare in qualsiasi condizione fisio-patologica accertata e anche per chi voglia semplicemente migliorare la propria alimentazione.

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